Venise dans votre assiette
Au Mori Venice bar, l’art de vivre à la vénitienne règne en maître.
Haute gastronomie, partage et convivialité s'entremêlent dans un joyeux décor créé par le maestro Philippe Starck.
Depuis 2005, la table éponyme de Massimo Mori régale le tout Paris autour d'une carte soigneusement tournée, hommage à la gastronomie méconnue de la Cité des Doges.
L'excellence de la
cuisine vénitienne
Il y a 9 ans, le Mori Venice Bar a rejoint la prestigieuse association Unioni Ristoranti Buon Ricordo, garantie d'une cuisine italienne authentique et de qualité.
Offrez une expérience inoubliable en 5 temps à vos proches avec le bon cadeau Menu del Buon Ricordo.
Nos valeurs
L’origine, l’histoire et la saisonnalité des produits sont l’essence même de notre cuisine. Nos producteurs sont rigoureusement sélectionnés et s'inscrivent dans notre démarche d'excellence.
Notre engagement environnemental
Un potager en permaculture, aux portes de Paris, assure une partie de nos approvisionnements en fruits et légumes. Nous travaillons également au développement d'un jardin où seront cultivés des fruits et légumes de variétés italiennes dans le bassin parisien.
Mori Venice Bar prône la pêche responsable. Nos poissons et crustacés sont péchés à la ligne, de manière artisanale en Méditerranée. Nous avons également recourt en parcimonie à la pêche d'élevages auprès de fournisseurs eco-labélisés de la mer adriatique.
Nous participons enfin à la promotion d’espèces peu connues mais abondantes afin de desserrer l'étau sur les poissons plus fragiles, en adhésion avec l’ONG Ethic Océan.
Notre engagements s’étend également aux pratiques du quotidien : consigne, élimination progressive du plastique ou encore des déchets non-recyclables font partie des mesures prises par le Mori Venice Bar.
Mori Venice Bar
27, Rue Vivienne
Paris
France
Horaires :
Lun - Ven : 12h00 - 14h00
19h30 - 23h00
Samedi : 19h30 - 23h00
Dimanche : Fermé
